ENSALADA ALAVESA

INGREDIENTES:

2 Patatas

½ Pimiento

1 Lata de atún (de las pequeñas)

Zanahoria rallada

2 hojas de lechuga

Salsa rosa

PREPARACIÓN:

Poner a cocer las patatas.

Quitar el aceite al atún.

Lavar el pimiento y cortar a rodajas.

Lavar y cortar la lechuga.

Cuando las patatas estén cocidas pelarlas y cortarlas a rodajas.

En un plato poner las rodajas de patatas, la lechuga, las rodajas de pimiento, la zanahoria y el atún. Por encima poner las salsa rosa y a comer ensalada, un plato fresquito para el caluroso verano.