GARBANZOS CON COSTILLA

INGREDIENTES:

500grs de Garbanzos

4 Costilla fresca de ternera

1 trozo de panceta

1 Morcilla

2 Chorizos

1 Patata

1 Zanahoria

1 Tomate maduro

1 Pimiento verde italiano

4 Dientes de ajo

Pimentón, sal y aceite

PREPARACIÓN:

El día antes de hacer el cocido poner los garbanzos a remojar.

Yo lo hago en la olla expres.

Echar en la olla los garbanzos escurridos, la panceta y el chorizo cortados a trozos, las costillas y la morcilla entera, añadirle la zanahoria y la patata peladas, los ajos , el tomate y el pimiento entero, cubrir con agua, añadirle sal, pimentón y un chorro de aceite.

Cerrar la olla y desde que empiece la válvula a dar vueltas contar 15 minutos.