INGREDIENTES:
½
vaso de leche
½
vaso de aceite de oliva
100
grs de mantequilla
Un
chorro generoso de anís
Una
pizca de levadura
2
huevos
Sal
Harina
la que admita
PREPARACIÓN:
Derretimos
un poco la mantequilla . Batimos los huevos ,añadimos la leche , la
mantequilla, el anís, la sal, mezclamos bien e incorporamos el
aceite, se bate todo y se empieza a echar la harina, junto con la
levadura, se va añadiendo harina hasta quedar una masa compacta,
suave y que no se quede pegada. La dejamos reposar una media hora,
pasado este tiempo vamos cogiendo pellizcos de masa y estiramos con
el rodillo, hacemos unos pliegues por uno de los lados de las
porciones de masa estiradas y freímos en abundante aceite de oliva,
espolvoreamos con azúcar y a comer....cuidadoooo que
queman!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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