MADALENAS INTEGRALES DE AVELLANAS

Aquí os dejo una receta muy recomendable, a mi me la ha pasado mi amiga Sara, que es una gran cocinillas, estas madalenas están buenisimas.

INGREDIENTES:

300 grs. de huevo

300 grs. de aceite

300 grs. de azúcar moreno

300 grs. de harina integral

150 grs. de avellana molida

1 sobre de levadura

ralladura de limón

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes en la batidora, con esta masa rellenar los moldes de papel para madalenas (llenarlos menos de la mitad que luego sube mucho), meter al horno precalentado unos 10-15 minutos , el tiempo siempre depende de cada horno, así que como siempre el método más fiable es el de pinchar y si el pincho sale limpio, pues listo.

Opcional es echarles unas pepitas de chocolate, yo lo hice,pero las prefiero sin chocolate.