INGREDIENTES:
Mantequilla
Aceite
Cebolla y ajo
Una pechuga de pollo
Un vaso de arroz
Queso parmesano
Caldo de pollo
Vino blanco
Perejil picado
PREPARACIÓN:
En una cazuela poner mantequilla y aceite, y dorar la cebolla y el ajo, añadir la pechuga de pollo previanmente troceada y dorar también. Echar el arroz y rehogar hasta que se ponga transparente, verter el vino, cuando se consuma el vino ir echando el caldo de pollo caliente poco a poco, cuando se vaya consumiendo el caldo echar el queso parmesano rallado. Cocer hasta que el arroz esté en su punto, decorar con un poco de perejil picado.
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