INGREDIENTES:
½ kg de Lenteja (yo uso la variedad verdina)
4 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 zanahoria
1 patata
2 chorizos (yo le pongo del ahumado)
1 trozo de panceta
Pimentón
Sal y aceite
PREPARACIÓN:
En un olla ponemos las lentejas previamente enjuagadas, le añadimos los dientes de ajo, el tomate, la zanahoria pelada, la patata pelada también, la panceta cortada a trozos y los chorizos cortados a rodajas;ponemos agua hasta cubrir, le echamos una cucharadita de pimentón, sal y aceite. Cocer durante una hora más o menos o hasta que estén blandas las lentejas.
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