Un plato facil de hacer y muy rico, pero mu malo para el colesterol.
Freimos las patatas y mientras en un sartén antiadherente calentamos el chorizo cortado a taquitos o rodajas, como más nos guste; que suelte un poco de grasa, entonces echamos el huevo y que se vaya friendo también, le ponemos sal, y dejamos que se haga al gusto de cada uno. Las patatas cuando estén fritas las sacamos, las ponemos en un plato y encima ponemos el huevo con los chorizos.
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