GIGLIS EN SALSA DE NUECES

INGREDIENTES:

Pasta (en este caso utilice gigli, pero vale cualquiera)

Aceite y sal

Cebolla

Nata liquida

Nueces

PREPARACIÓN:

Cocer la pasta y reservar.

En un sartén poner aceite y pochar la cebolla, mientras se va cociendo, ponemos las nueces en agua y las cocemos un poco. Cuando la cebolla esté pochada la echamos en el vaso de la batidora junto con las nueces y el agua de haber cocido las nueces, lo batimos todo y lo echamos de nuevo en el sartén, pero con un colador muy fino para que nos quede una salsa más fina y le añadimos la nata liquida, cocemos para que se ligue la salsa y añadimos la pasta, cocer un rato más y listo para degustar.