SOLOMILLO EN HOJALDRE o SOLOMILLO WELLINGTON

INGREDIENTES

• 1 Placa de hojaldre
• 1 solomillo de cerdo
• jamón de york o bacon
• lonchas de queso
• 1 huevo para pintar
  

ELABORACIÓN
Abrir el solomillo a lo largo y dorar en un sartén con un poco de aceite, sacar y rellenar con bacon y queso, cerrar y cubrir con bacon

Extender el hojaldre y poner el solomillo
Pinchar el hojaldre para que no se infle y pintar con huevo batido
Hornear hasta que lo veas dorado.