CHOCOLATE CON GALLETAS Y ALMENDRAS

INGREDIENTES:

200 grs de chocolate especial para postres

50 grs de matequilla

3 cucharadas de brandy

1 cucharada de azúcar glas

100 grs de galletas

50 grs de almendras picadas

PREPARACIÓN:

Trocear el chocolate y poner en un recipiente para el microndas, añadir la mantequilla ,el brandy

y el azúcar. Derretir en el microndas. Lo dejamos enfriar un poco y mientras vamos picando las galletas que añadiremos al chocolate junto con las almendras. Vertemos toda la mezcla en un molde de los de pundin, que habremos engrasado con un poco de mantequilla. Metemos en el frigo hasta que cuaje y enfrie