BIZCOCHO DE MANZANA

Este bizcocho lo vi en el blog  EL AGORA DE ANGELES y como me encantan las manzanas en postres y recetas saladas pues manos a la obra:

INGREDIENTES:
     300 ml de leche
     4 huevos
     300 grs. de harina
     1 sobre de levadura
     180 grs. de azúcar
     4 manzanas (una para decorar y el resto para la masa)

PREPARACION:
     Separamos yemas de claras y batimos éstas a punto de nieve y reservamos en la nevera.
     Batimos las yemas con el azúcar, añadimos la leche, la harina y la levadura. Pelamos y cortamos las manzanas y las añadimos a la mezcla, metemos la batidora un poco para que algunos trozos de manzana se deshagan, pero no del todo que queremos que queden tropezones también. Por último añadimos las claras a punto de nieve, removemos con cuidado para que se integren en la masa y lo vertemos en un molde ya preparado con mantequilla. Decoramos con manzana laminada ,espolvoreamos un poco de azúcar por encima y al horno.
Desmoldar en frío y a disfrutar.