"PAPAS ALIÑÁS"

INGREDIENTES:

Patatas para cocer

Perejil

Cebolleta

Aceite, vinagre y sal

PREPARACIÓN:

Cocer las patatas con la piel, una vez cocidas se pelan y se cortan a tacos grandes, se aliña con el perejil fresco, la cebolleta cortada a rodajas, el aceite, vinagre y sal. Dejar enfriar y listas para comer

Si lo aliñamos en caliente mejor.

Otra versión de estas gaditanas “papas aliñás” es añadirle atún y también huevo cocido, aunque pa mi las auténticas son las que veis en la foto