LOMO DE CERDO CON SETAS

INGREDIENTES:

½ cebolla

2 dientes de ajo

1 puerro

aceite y sal

vino blanco

un lomo de cerdo

setas

PREPARACIÓN:

Cortar y poner a dorar la cebolla, el puerro y los ajos. Una vez haya cogido color lo sacamos y pasamos por la batidora. Mientras en la misma olla (si es necesario ponemos un poco más de aceite) doramos el lomo, una vez dorado se le echa un buen chorro de vino blanco y le añadimos lo que hemos pasao por la batidora, salar y añadir las setas ( yo uso de las congeladas para hacer revueltos). Cocer hasta que esté en su punto el lomo. Dejar enfriar y cortar en filetes y calentar junto con la salsa para servir y comer.