TORTILLITAS DE GAMBAS

INGREDIENTES:

1 huevo

1 cucharadita de perejil picado

½ vaso de agua

sal

1 cucharada de cebolla muy picada

harina

gambas crudas, peladas y troceadas

aceite para freir

PREPARACIÓN:

Las cantidades de los ingredientes son a ojo, he intentado de poner medidas para que os orienteis. La cantidad de harina es la que necesite hasta que quede una masa espesa, si tiene poca harina quedarán muy finas las tortitas y deben de quedar gorditas.

En un bol batir el huevo, añadir el agua, la sal, y el resto de los ingredientes, añadir la harina poco a poco para que no se formen grumos, debe quedar una masa espesa, que al echar en el aceite caliente formen una especie de buñuelo.