Pan del día anterior o especial para torrijas
Leche
Pedro Ximenez
Huevo
Azúcar
Canela
Miel
Aceite
PREPARACIÓN:
Ponemos leche en un cuenco y le añadimos el Pedro Ximenez al gusto y vamos empapando las rebanadas de pan en la leche, una vez empapadas las ponemos en una bandeja.
Batimos los huevos y sumergimos en él las rebanadas de pan y vamos friendo en abundante aceite, las vamos poniendo sobre papel absorbente y luego las pasamos a una bandeja, le ponemos por encima miel y espolvoreamos con azúcar y canela.
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