SOLOMILLOS DE POLLO AL CURRY Y LECHE DE COCO

INGREDIENTES:

Solomillos de pollo ,o pechugas o pollo troceado, lo que tengamos o lo que más nos guste

Una cebolla

250 grs de champiñones

Curry

1 bote de leche de coco

PREPARACIÓN:

En un sartén con un poco de aceite doramos el pollo , sacamos y lo reservamos

Poner a pochar la cebolla troceda junto con los champiñones, lavados y cortados

Cuando esté listo la cebolla y los champis añadimos el pollo ,una cucharada de curry y la leche de coco, dejar cocer un poco para que liguen bien todos los ingredientes. Si hemos usado pollo troceado lo dejaremos más tiempo hasta que estén bien hechos los trozos.
Agradecer a LA GATA CURIOSA esta receta