TARTA DE MANZANA EN HOJALDRE

Esta receta la vi en el blog LA COCINA DE SOLE. La tarta que ella hace es de pera y a mi como me encanta la manzana en la cocina, pues la hice de manzana

INGREDIENTES:

100 grs. de mantequilla

100 grs. de nata

2 huevos

150 grs. de azúcar

60 grs. de harina de maíz

70 grs.de harina de trigo

3 manzanas

2 láminas de hojaldre

PREPARACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes excepto las manzanas.

Una vez tengamos la masa hecha ponemos en un molde una lámina de hojaldre y sobre ella vertemos parte de la masa, pelamos y laminamos las manzana y las vamos poniendo sobre la mezcla, vertemos el resto de masa y colocamos sobre ella el resto de las manzanas. Cubrimos con la otra lámina de hojaldre, pintamos con huevo y metemos al horno, al principio no lo pongo muy fuerte el horno para que no se dore el hojaldre y por dentro se quede crudo. Al final de la cocción subimos de temperatura para que dore el hojaldre. En mi horno lo pongo en la parte de abajo, pero como siempre digo, cada horno es diferente y no siempre valen los tiempos y las temperaturas para todos