Delicioso bizcocho que he visto en EL CREPITAR DE LOS FOGONES
INGREDIENTES:
2 manzanas
150 grs de queso crema
125 grs de mantequilla
250 grs de harina bizcochona (si ponemos harina normal, habrá que añadir 1 sobre de levadura)
250 grs de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de azúcar avainillado
azúcar para espolvorear
PREPARACION:
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el queso, añadir el azúcar normal y la cucharadita de azúcar avainillado, añadimos la harina, mezclamos bien todos los ingredientes. Pelamos una de las manzanas y la cortamos en trocitos finos y la añadimos a la mezcla. Vertemos en un molde ya engrasado con mantequilla, pelamos la otra manzana, la cortamos en gajos finos y decoramos con ellos la superficie del bizcocho, espolvoreamos el azúcar y horneamos.
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