INGREDIENTES:
1 Pimiento
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 hoja de laurel
250 grs. de setas variadas frescas
Aceite y sal
Caldo de pollo (puede ser hecho en casa o comprado o bien en pastilla)
Arroz
PREPARACIÓN:
Hacemos un sofrito con el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate, le añadimos la hoja de laurel y las setas limpias y cortadas, le echamos sal. Por último agregamos el arroz y el caldo de pollo. Dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto, añadiéndole caldo si fuera necesario.
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