ARROZ CON SETAS

INGREDIENTES:

     1 Pimiento
     1 tomate maduro
     2 dientes de ajo
     1 cebolla mediana
     1 hoja de laurel
     250 grs. de setas variadas frescas
     Aceite y sal
     Caldo de pollo (puede ser hecho en casa o comprado o bien en pastilla)
     Arroz

PREPARACIÓN:

     Hacemos un sofrito con el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate, le añadimos la hoja de laurel y las setas limpias y cortadas, le echamos sal. Por último agregamos el arroz y el caldo de pollo. Dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto, añadiéndole caldo si fuera necesario.