CANELONES BOLOÑESA

INGREDIENTES:

Placas de canelones

Carne de ternera picada

ajo y cebolla

tomate frito

orégano

bechamel

queso rallado para gratinar

aceite y sal

PREPARACIÓN:

En un sarten poner aceite y pochar cebolla y ajo cortado muy pequeño, cuando esté se le añade la carne de ternera picada , ir moviendo para que no se quede toda hecha una pieza y quede suelta, cuando esté hecha añadir tomate frito y reservar.

Cocer los canelones , enfriar y reservar.

Hacer una bechamel con 2 vasos de leche, 2 cucharadas de harina y 50grs. de mantequilla (derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y la leche).

Rellenar los canelones con la carne picada.

En una fuente para horno poner un poco de tomate frito, encima los canelones, cubrir con la bechamel, el queso y el orégano. Poner en el horno a gratinar.