INGREDIENTES:
½
cebolla
1
tomate maduro
pimentón
dulce
2
vasos de caldo de puchero (ver receta de puchero gaditano)
agua
y sal
rape
deshuesado
200grs
de almejas
200
grs de gambas
PREPARACIÓN:
Pochar
la cebolla y el tomate, añadirle pimentón dulce y caldo de puchero,
y por último el rape, las gambas peladas y las almejas (las almejas
las abro aparte por si tiene algo de arena)
Añadir
un poco de agua y sal
Acompañar
de arroz cocido y picatostes.
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