sábado, 16 de febrero de 2013

CUPCAKES BASICOS


Para hacer las madalenas os remito a mi receta madalenas pero omitimos el echarle azúcar antes de hornear.
Cuando estén hechas las dejamos enfriar y mientras vamos preparando la buttercream,
mezclamos:
250 grs de mantequilla que esté blanda,
300 grs de azúcar glas,
1 cucharadita de extracto de vainilla y
 2 cucharadas de leche.
Batimos muy bien la mezcla hasta formar la crema con la que decoraremos las madalenas.
Si queremos una buttercream de colores solo habrá que añadirle unas gotas del colorante que queramos, si la queremos de chocolate le añadimos cacao en polvo.
Por encima de la crema ponemos la decoración que más nos guste: fideos de chocolate, de colores, coco rallado, crocanti de almendras, gominolas.....................

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