miércoles, 19 de marzo de 2014

CUPCAKE DE OREO

INGREDIENTES PARA LA MADALENA:

200 grs de galleta oreo trituradas (sin la crema que reservaremos para la buttercream)De estos 200 grs de galleta triturada apartamos tres cucharaditas para añadirla a la buttercream

100 grs de margarina

75 grs de azúcar

3 huevos

2 cucharadas de harina

1 sobre de levadura

IGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM:

200 grs de azúcar glas

140 grs de mantequilla

70 grs de crema de las galletas

3 cucharaditas de galleta triturada

PREPARACIÓN DE LAS MADALENAS:

Batimos las claras a punto de nieve y reservamos en la nevera

Mezclamos las yemas con la margarina, añadimos el azúcar, seguimos mezclando y agregamos la harina, la levadura y las galletas trituradas, lo integramos todo bien y por último añadimos las claras a punto de nieve.

Rellenamos las cápsulas y horneamos

PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM:

Mezclamos la mantequilla con la crema de galletas, añadimos el azúcar glas y las 3 cucharaditas de galletas trituradas

Una vez horneadas y enfriadas las madalenas las decoramos con la buttercream

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