Hacemos un bizcocho básico, el de yogur por ejemplo aquí os dejo el enlace: BIZCOCHO DE YOGUR, hay que tener en cuenta que queremos que nos quede alto, así que utilizaremos un molde de diámetro más pequeño, pero más alto. Una vez hecho el bizcocho y enfriado lo cortamos por arriba y vaciamos un poco de miga, en el hueco que nos queda metemos las chuches ,antes de tapar en los bordes ponemos ganache de chocolate ( que haremos fundiendo 200 grs de chocolate con 200 ml de nata para postres) tapamos el bizcocho y cubrimos de ganache y por último con el fondant y la decoración , yo en este caso puse el escudo del Madrid.
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