domingo, 10 de julio de 2011

FLAN DE MANZANA


Ingredientes
1/2 kg. de manzanas golden
250 ml. de nata líquida
100 grs.de azúcar
2 huevos
1/2 copa de brandy
1/2 limón en zumo

Modo de hacerlo
Se pelan y se trocean las manzanas; se ponen a cocer junto con el limón y el brandy. Se baten los huevos con el azúcar, se añade la nata líquida y la manzana cocida y se mezcla todo el conjunto. Se vierte sobre un molde caramelizado y se pone al baño maría en horno a 175 grados durante 45 minutos.
Nota: si no queremos encontrarnos trozos de manzana podemos pasar por la batidora la mezcla antes de verter en el molde

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