MERLUZA A LA SIDRA

INGREDIENTES:

Lomos de merluza

1 cebolla

1 diente de ajo

aceite y sal

vino blanco

sidra

tomate frito casero

PREPARACIÓN:

Pochar la cebolla y el ajo, añadir el vino, la sidra y el tomate, reducir y pasar por la batidora. Poner aceite en una fuente de horno y colocar la merluza, añadirle sal y meter al horno durante 5 minutos,sacar la fuente y añadir la salsa por encima de la merluza y dejar que se acaben de hacer.