Ingredientes:
1 l. de leche
150 gr. de arroz
150 gr. de azúcar
1 canela en rama
Piel de limón
Una pizca de sal
Canela molida
Preparación:
Poner
a hervir la leche junto con la piel de un limón y una rama de
canela.
Enjuagar
el arroz para que desprenda parte de su almidón.
Añadir
el arroz a la leche con una pizca de sal, cocer a fuego suave
removiendo constantemente hasta que el arroz quede tierno.
Añadir
el azúcar y seguir removiendo para que se disuelva el azúcar
Retirar
del fuego, llenar unos cuenco ,dejar enfriar, y decorar con canela
molida
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