LENTEJAS CON CHORIZO

INGREDIENTES:
1/2 kg de lentejas
2 chorizos asturiano
1cucharadita de pimentón
Aceite
Sal
1 zanahoria
1patata
Para el sofrito: 3 dientes de ajo
                            1cebolla pequeña
                            1 pimiento verde
                            1 tomate maduro
PREPARACIÓN:
Hacemos el sofrito y cuando esté listo lo pasamos por la batidora . Enjuagamos las lentejas y ponemos en una olla, añadimos el chorizo, la patata y la zanahoria pelada y enteras, incorporamos el sofrito,salamos, le ponemos el pimentón, un chorrito de aceite y cubrimos con agua. Cocemos  hasta que estén tiernas las lentejas y añadiendo agua si fuera necesario