ALBÓNDIGAS CON GUISANTES

INGREDIENTES:

½ K de carne de cerdo

ajo, cebolla y perejil muy picaditos

sal

un huevo

vino blanco

pan rallao

aceite

½ cebolla para la salsa

guisantes

PREPARACION:

Mezclar la carne picada, ajo, cebolla, perejil, sal, vino, un huevo y pan rallao.Cuando todo esto esté bien mezclao hacer las albondigas, pasarlas por harina , freir y reservar

Para la salsa:dorar media cebolla,cuando la cebolla esté tierna y haya cogido color sacar y pasar por la batidora, poner las albondigas en una cazuela y añadir la salsa y los guisantes.Cocer un poco para que quede todo ligao, la salsa con las albóndigas, y listo