GAZPACHO ANDALUZ

GAZPACHO ANDALUZ

INGREDIENTES:

5 Tomates bien rojos y maduros

1 Pimiento verde

½ Pepino

1 Diente de ajo

½ Cebolla

Aceite, vinagre y sal

1 Vaso de pan duro remojao en agua para que ablande

PREPARACIÓN:

En el vaso de la batidora echar los tomates pelados y troceados, el pimiento lavado, sin pepitas y troceado, el ajo y la cebolla partidos también, el pan escurriéndole el agua, el pepino sin piel y troceado y por último aliñar con el aceite , el vinagre y la sal. Batir todo y servir o bien en un vaso o en un cuenco para comer con cuchara y le podemos poner una guarnicion de tomate, pimiento o incluso manzana corta a tacos.