NATA MONTADA Y TRUFA

Fundamental para montar la nata es que todos los instrumentos e ingredientes estén fríos.
Cogemos un bol , que habremos metido antes en la nevera , vertemos en él un brick de nata para montar que también estará frío, empezamos a batir con las varillas eléctricas y le añadimos 3-4 cucharadas de azúcar glas y media cucharadita de gelatina en polvo neutra, seguimos batiendo hasta que quede totalmente montada. Guardamos en la nevera hasta que vayamos a usar.

TRUFA:
     Sólo añadir cacao en polvo a la nata montada, la cantidad dependerá del gusto de cada uno